Meijän maut
Ruokakulttuuria, kokkeja ja gastronomiaa Oulu2026 -alueelta
Paikallinen ruokakulttuuri ja gastronomia esittäytyy Meijän maut -tapahtumassa perjantaina 21.8. klo 12-16 Oulun Rotuaarilla – Tervetuloa!
Maailman suurimman gastronomisen järjestön, Chaîne des Rôtisseurs -järjestön Oulun voutikunta järjestää perjantaina 21.8.2026 Oulun keskustassa Rotuaarilla Meijän maut -Oulu2026-alueen ruokakulttuuria esittelevän tapahtuman. Kaikille avoin tapahtuma on osa Oulun kulttuuripääkaupunkivuoden ohjelmaa.
”Toivotamme kaikki ruuasta ja ruokakulttuurista kiinnostuneet lämpimästi tervetulleeksi tapahtumaan ja juhlistamaan kanssamme tällä tavalla paikallista ruokakulttuuria ja gastronomiaa”, Chaîne des Rôtisseurs -järjestön Oulun vouti Henna Antila sanoo.
Tapahtumassa järjestön jäsenet, Janne Pekkala ja Timo Nykyri (tv:stä 1990-2000-luvulta tutut Makupalat-kokit) haastattelevat alueen ruokatoimijoita Rotuaarin lavalla. Historioitsija, FT, Vice-Chargée de Presse honoraire Reija Satokangas kertoo heti puolenpäivän jälkeen paikallisesta ruuasta ja ruokakulttuurista ja sen historiasta. Päivän aikana julkaistaan myös järjestön luoma reseptisovellus sekä kerrotaan vuoden alussa päättyneestä, myös järjestön organisoimasta Tuunaa Oulu2026-perinneruoka – reseptikilpailusta ja sen annista, haastatellaan sen voittajaa officier Mikael Ruolaa sekä mukana olevia ruokatoimijoita. Tapahtuman musiikista vastaa NochEin -yhtye.
Ohjelma
Klo 12.00
Chaîne des Rôtisseurs Oulu ry:n aluevoudin tervehdys, Bailli de Oulu Henna Antila
Mitä ovat Meijän maut? Tarinaa Oulu2026-alueen ruuasta ja ruokakulttuurista ennen ja nyt.
FT, historioitsija, Vice-Chargée de Presse honoraire Reija Satokangas
Klo 13.00
Asiaa Tuunaa Oulu2026-alueen perinneruoka – reseptikilpailusta ja kilpailun Nahkiais-nigirillä voittaneen Officier Mikael Ruolan haastattelu
Reseptisovelluksen julkistus ja esittely.
Bailli de Oulu honoraire Kari Liukkunen
Kilpiravintola Studioravintola Tundra Kuusamosta esittäytyy
Klo 14.00
Pohjois-Pohjanmaan Keittiömestarit ry esittäytyy
Viskaalin tila esittäytyy
Pohjois-Pohjanmaan Leipomot ry esittäytyy
Klo 15.00
Kujalan tila esittäytyy
Kinnusen Mylly esittäytyy
Hätälä Oy esittäytyy
Tilaisuus päättyy kello 16:00
Paikallisia ruokatoimijoita
Chaîne des Rôtisseurs -järjestön lisäksi Meijän maut -tapahtumassa esittäytyy joukko paikallisia ruokatoimijoita ja gastronomian osaajia, jotka myös myyvät ja maistattavat tuotteitaan. Mukana ovat järjestön kilpiravintola Studioravintola Tundra Kuusamosta, Hätälä Oy, Kinnusen Mylly, Pohjois-Pohjanmaan Leipomot ry, Viskaalin tila, Kujalan tila ja Pohjois-Pohjanmaan Keittiömestarit.